乾燥したエビをよく調理する方法
過去10日間で、ネットワーク全体の食品に関するホットなトピックの中で、乾燥エビの調理方法が議論の焦点になりました。多くのネチズンは、炒め物からシチュースープまで、排他的な秘密のレシピを共有しており、さまざまな方法が次々と現れています。この記事では、これらの一般的なコンテンツを組み合わせて、小さな乾燥エビの詳細な調理ガイドをコンパイルします。
1。乾燥したエビを購入するスキル
おいしい乾燥エビを作るには、最初に高品質の成分を選択する必要があります。以下は、最近ネチズンが推奨するショッピングポイントです。
購入インジケーター | 高品質の機能 | 悪い品質特性 |
---|---|---|
外観 | 色、完全なエビの体 | 黒または白、損傷 |
臭い | かすかな海の風味 | 刺激的な魚の匂い |
乾燥度 | 乾燥して粘着性ではありません | 濡れて粘着性 |
2。乾燥したエビの前処理方法
フードブロガーによる最近の共有によると、乾燥したエビはポットに入れる前に適切に処理する必要があります。
それに対処する方法 | 操作手順 | 注意すべきこと |
---|---|---|
温水に浸します | 30℃で15分間温水に浸します | 水温が高すぎてはいけません |
魚の匂いを取り除くためにワインを調理します | 少しの料理ワインを加えて、よく混ぜます | 5分間放置します |
ドレイン | キッチンペーパーを使用して、表面の水分を排出します | 必ず完全に乾燥してください |
3。最も人気のある5つの調理方法
過去10日間の食品トピックの人気に基づいて、次の5つの最も高く賞賛された乾燥エビ調理方法をまとめました。
調理方法 | 材料が必要です | 調理時間 | 人気インデックス |
---|---|---|---|
炒めたニンニク | ニンニク、唐辛子、軽い醤油 | 3〜5分 | ★★★★★ |
ドライポットエビ | ジャガイモ、ロータスルートスライス、豆ペースト | 8〜10分 | ★★★★☆ |
蒸しエビの卵 | 卵とネギ | 12〜15分 | ★★★★ |
揚げたエビ米 | 米、卵、緑豆 | 6-8分 | ★★★☆ |
エビの肌の冬のメロンスープ | 冬のメロンと生ingerのスライス | 15-20分 | ★★★ |
4.ニンニクで乾燥エビを炒める詳細な方法
これは、現在ネットワーク全体で最も一般的な慣行です。特定の手順は次のとおりです。
ステップ | 操作手順 | 重要なヒント |
---|---|---|
1 | ホットパンはオイルを冷却し、オイル温度は70%高温です | ピーナッツオイルを使用して、より香ばしくしてください |
2 | ひじのあるニンニクを加えて炒めます | 攪拌を防ぐための弱火 |
3 | 乾燥唐辛子セクションを追加します | 味に応じて調整します |
4 | 加工された乾燥エビを注ぎます | 強火で素早く炒めます |
5 | 醤油を飲みます | 塩を入れないでください |
6 | 刻んだ緑の玉ねぎを振りかけ、鍋に出します | エビのカリカリを保ちます |
5。乾燥したエビの栄養価
最近の栄養の専門家によると、乾燥したエビは次の栄養素が豊富です。
栄養成分 | コンテンツ(100gあたり) | 効果 |
---|---|---|
タンパク質 | 58.1g | 免疫力を強化します |
カルシウム | 991mg | 骨を強化します |
亜鉛 | 6.5mg | 開発を促進します |
セレン | 74.4μg | 抗酸化 |
6。料理のヒント
食品の専門家の最近の経験に基づいて、次の実践的なスキルを要約しました。
1.揚げる前に、乾燥したエビを完全に排出してください。そうしないと、味に影響します。
2。乾燥したエビが年をとって硬くなるのを避けるために、炒めたときは迅速にしてください。
3.新鮮さと味を高めるために、個人的な好みに応じて少し砂糖を加えることができます。
4.スープを作りたい場合は、最初に乾燥したエビを炒めてから水を加えて、スープがより美味しくなるようにすることをお勧めします。
5.保管するときは密封して湿気をかける必要があり、冷蔵庫に保管するのが最善です。
7。結論
最近のホットフードトピックを分析することにより、豊かな栄養とさまざまなレシピのために、乾燥エビが人気があることがわかりました。シンプルな炒め物であろうと創造的な組み合わせであろうと、それは刺激的な美味しさを生み出すことができます。この記事に編集された調理方法が、誰もがこの材料をよりよく楽しんで、家庭料理の味をハイエンドにするのに役立つことを願っています。
最後に、調理時に熱に注意を払うように皆さんに思い出させたいと思います。もう数回試してみると、あなたの好みに合わせて最良の方法が見つかります。皆さんがおいしい小さな乾燥したエビを作ることができたらいいのにと思います!
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